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Culture

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Les perles

Publié le 26 mars 2008
par M-D.S

Un poème persan voit leur origine dans les larmes d'une princesse.
Mais c'est avec Cléopâtre que la perle est devenue un symbole de féminité. Le jour de sa rencontre avec Antoine, la légende dit qu'elle portait aux oreilles deux perles inestimables qu'elle fit par caprice ou par colère, dissoudre dans une coupe de vinaigre, avant de les boire...
Plus près de nous, les perles brillent de tout leur pouvoir et de tout leur éclat avec Catherine de Médicis qui apporta en dot les plus belles et les plus grosses perles qu'on ait jamais vu. Quant à Marie de Medicis, elle arborait une robe tressée de plus de 30 000 perles blanches.

La naissance d'une perle fine est un accident de la nature. Il suffit d'un grain de sable microscopique, d'une poussière de corail, d'une algue minuscule, enfermés par inadvertance dans la chair du coquillage pour enclencher le processus de formation de cette petite boule de nacre baptisée perle. Pour se défendre, l'huitre neutralise le corps étranger en secrétant la matière perlière dont elle entoure lentement l'intrus de couches concentriques. Plus les couches sont fines et nombreuses, plus l'orient de la perle est exceptionnel.

Quelque temps plus tard, la perle est devenue plus ou moins grosse, plus ou moins sphérique, avec des dominantes de couleurs selon le type d'huître et le lieu de pêche : blanc crème ou rosé en provenance du Japon, grises ou noires de Polynésie, blanches et dorées d'Australie.

Seules les perles formées par hasard dans le corps des huîtres sont appelées perles fines.

Jadis la pêche des huîtres s'effectuait par plongée, par des femmes le plus souvent. Une huître sur 30 ou 40 seulement contenait une perle.

Pendant longtemps, les hommes s'essayèrent à reproduire ces merveilles de la nature.....

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